1.外形： 古丈毛尖茶叶外形细嫩，整齐匀称，叶片色深带绿，叶芯集中，扭曲不散。

2.香气： 古丈毛尖茶香气清香高雅，具有独特的花香、果香和茶香。

3.汤色： 古丈毛尖茶汤色清亮明澈，呈金黄色，透明度高。

4.口感： 古丈毛尖茶味道鲜爽回甘，茶汤柔软细腻，滋味甜润。

5.浸泡： 古丈毛尖茶茶韵多丽，泡出浓香和韵味，回甘极佳，常规泡法为每人每次3-5克，水温95℃，浸泡2-3分钟即可。

6.茶底： 古丈毛尖茶茶底翠绿有光泽，叶片完整，叶芽集中，条索细直。