苦荞茶减肥的正确喝法如下：

1. 每天早晨饮用：苦荞茶有助于清除体内的毒素与废物，所以早晨是最好的饮用时间。可以在早晨起床后，先喝一杯苦荞茶，再进行早餐。

2. 空腹饮用：苦荞茶有利于促进肠胃的蠕动，帮助产生饱腹感。在想要减肥时，建议空腹饮用苦荞茶，可以控制食欲，促进代谢。

3. 每天保持饮用量：苦荞茶并非能够一口喝干的饮料，建议每天饮用1-2杯。注意，若喝太多，会导致胃部不适。

4. 配合合理运动：苦荞茶虽可帮助促进代谢，但仍不能充分地燃烧脂肪。建议配合合理运动，例如爬楼梯、跑步、瑜伽等，加速减肥效果。

5. 饮用之间的间隔：若想长期保持减肥效果，建议在每次饮用苦荞茶后，间隔10-15分钟再吃其他食物。这样可以让苦荞茶更好地发挥作用，逐步改善身体代谢机制。