武夷山大红袍是一种高质量的岩茶，它的口感有着浓重的花果香气，同时又带有一股石英岩的独特味道。在口感方面，大红袍有着独特的滋味，常被描述为带有些许焦糖和怡人的 orchid 香气，同时又伴随着一股淡红的甘甜。整体来说，武夷山大红袍的味道醇厚、回甘，非常具有特色和古朴风格。