碎银子泡不开的原因可能有几种：

1. 碎银子的质量不好，不是纯银或含有太多杂质，导致其不容易溶解。

2. 泡水的温度不够高，以致无法让碎银子完全溶解。一般来说，水温应该超过70度才能将碎银子溶解。

3. 泡的时间不够长。有时需要将碎银子放在水中浸泡几个小时，才能完全溶解。

4. 碎银子的形状和大小可能也会影响其溶解速度和效果。如果碎银子太大或形状不均匀，可能会导致部分银子无法被完全溶解。

总之，要让碎银子完全溶解，需要注意质量、温度、浸泡时间和形状大小等因素。