铁观音是一种岩茶，是中国福建省武夷山的一种名茶。它的特点是香气浓郁、味甘醇厚、滋味持久，茶汤黄绿明亮。铁观音是中国十大名茶之一，也是国际闻名的中国茶叶品牌之一。