碧螺春以春季采摘的新芽为原料制作而成，因此最适合在春季饮用，尤其是清明节前后的时候。不过，现在市场上也有夏季、秋季和冬季采摘的碧螺春，可以根据个人口味和需求选择不同季节采摘的茶叶。