石斛是一种常见的中药材，具有多种功效，但同时也有一些禁忌需要注意。

功效：

1. 补肺益气：石斛能够补充肺部的气血，具有养肺、益气的功效。

2. 养阴清热：石斛能够滋阴清热，对于肺热、口干咽燥等症状有很好的缓解作用。

3. 提高免疫力：石斛中含有多糖类物质，能够促进机体免疫力的提高，增强抵抗力。

4. 降血糖、降血压：石斛中含有多种活性成分，能够调节血糖、血压，对于糖尿病、高血压等慢性疾病患者有一定的辅助治疗作用。

禁忌：

1. 阴虚火旺者慎用：石斛具有滋阴清热的作用，但是对于阴虚火旺的人来说，不宜过度服用，容易助长火热之气，引发相关疾病。

2. 脾胃虚弱者不宜大量食用：石斛含有多种有效成分，容易影响脾胃消化功能。对于脾胃虚弱、消化能力较差的人来说，不宜大量食用。

3. 孕妇慎用：石斛具有一定的滋补作用，但对于孕妇来说，因为其具有一定的药性，不宜过度食用，应在医生指导下适当使用。

4. 可能会引起过敏反应：石斛中含有多种有效成分，对于部分人来说，可能会引起过敏反应，因此需要患有过敏体质的人谨慎使用。