是的，冷泡茶是用冷水泡的。将茶叶放入冷水中浸泡数个小时，使茶叶缓慢地释放出茶素、茶黄素等可溶性成分，营养成分更易被人体吸收。因此，冷泡茶更为轻柔、清爽，口感也更好。