母树大红袍（又称岩茶）是一种大型常绿乔木，高可达10米以上。其树皮呈灰褐色，纹理清晰。叶子椭圆形或卵形，长约7-12厘米，宽约3-4.5厘米。叶面深绿色，有光泽。花期在4-5月份，花小而密集，色泽黄绿。果实为圆锥形的蒴果，橙黄色，长约10-15厘米。母树大红袍叶呈暗绿色，富有光泽，触感柔嫩，茶汤清亮黄绿，回甘味浓，具有明显的岩韵。