白兰地可以搭配以下饮料：

1. 苏打水：可以加入适量的苏打水，喝起来更加清爽。

2. 柠檬汁：可以加入少许柠檬汁，增添酸爽口感。

3. 姜汁：可以加入一点姜汁，增加香气和温暖感。

4. 咖啡或橙汁：可以与咖啡或橙汁一起混合，产生出独特的味道。

5. 可乐：可以将白兰地与可乐混合，制作成白兰地可乐，非常受欢迎。

总体而言，白兰地较为适合单独饮用或混合一些简单的饮料。需要注意的是，白兰地的饮用温度应保持在15度以上，否则会影响口感。