铁观音是一种中国乌龙茶，产于福建省武夷山的岩骨地区。其口感清香，滋味浓醇，因为其对土壤、水源、气候、品种等因素要求较高，品质也相对较高。铁观音茶被认为是中华传统名茶中的佼佼者之一。