湖北毛尖是指湖北省的一种绿茶，以其叶形优美、汤色清澈、香气芬芳、味道鲜爽而闻名。据专业人士介绍，湖北省的毛尖主要产于黄冈、荆州、孝感、鄂州、随州等地，其中以黄冈市的蕲春县产的毛尖最为有名，因其生长在横断山余脉的亚热带丘陵地带，土壤肥沃、气候温和，环境适宜，产出的茶叶品质优良。