立顿红茶的茶多酚含量因其不同的品种和加工方法而有所不同，但一般较为稳定地萃取出5-10% 的茶多酚。其中，主要成分为儿茶素和黄酮类化合物。茶多酚是茶叶中的主要活性成分之一，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种生物活性。