武夷山岩茶适合冬、春、秋三季品尝。在冬季，喝上一杯温热的武夷山岩茶可以御寒暖身；在春季，品尝新茶可以感受到春天的清爽和茶叶的鲜嫩之美；在秋季，重阳节品尝武夷山岩茶也是传统的习俗之一。而夏季由于气温较高，武夷山岩茶口感较浓郁，不太适合品尝。