1. 准备好茶具:茶壶、茶碗、茶叶、茶杯、茶巾等。
2. 先将茶壶、茶碗和茶杯冲洗干净,用茶巾擦干。
3. 将适量的茶叶放入茶壶中,根据茶叶的种类和质量,一般是用2-10克的茶叶,高级茶叶可用少量,普通茶叶可以放多一些。
4. 烧开水,根据不同的茶叶选择不同的水温:绿茶适合80度左右的水温,白茶和黄茶适合85-90度的水温,红茶适合100度的水温。
5. 先将茶壶冲一遍热水,倒掉剩余的水,再将热水倒入茶碗中,加热茶杯和茶碗。
6. 将热水注入茶壶,浸泡约30秒钟。一般来说,第一泡的时间比较短,只用30秒就可以。
7. 把茶壶中的第一泡茶水倒入茶杯中,这样可以使茶叶散开,让茶味更好。
8. 再注入热水,等待片刻即可饮用。后续的茶泡泡的时间可以逐渐延长,一般是30秒、45秒、60秒,这样可以让茶叶的味道更加浓郁。
9. 饮用时,可先闻一闻茶香,然后轻轻品尝,喝时不要一口干净,可以慢慢品尝,体味茶汤和茶叶的回味。