1. 外形：好的龙井茶叶叶面平滑，色泽翠绿，条索匀整，没有破碎、枯黄、霉斑等缺陷。

2. 香气：好的龙井茶香气高雅、清新，有淡淡的花香，没有陈腐、发霉或其他异味。

3. 汤色：好的龙井茶汤色黄绿透亮，清澈透明，没有浑浊或混浊现象。

4. 口感：好的龙井茶口感鲜爽、清爽、滋味醇厚，有柔和的甘韵，没有苦涩或涩口。

5. 汤底：好的龙井茶汤底呈现清亮的绿色，因茶叶沉淀较慢而呈现均匀纹理，没有浮沫或渣渣。

6. 茶渣：好的龙井茶渣整齐紧致，有油亮的质感，没有散了、糊了或不新鲜的感觉。

7. 倒茶：好的龙井茶倒茶时呈现缓慢流淌、柔和细腻的感觉，没有口感粗糙或感觉干燥。

综上所述，好的龙井茶需要从外形、香气、汤色、口感、汤底、茶渣、倒茶等方面考虑。