白茶送人代表了尊重和友谊。白茶被认为是茶类中最优雅和高贵的，它是以茶树嫩芽为原料，通过简单的加工工艺制成的。白茶色白如银，香气清雅，滋味醇厚，能够使人们感受到清新和舒适。因此，将白茶送给朋友或亲人，代表着对他们的尊重和友谊，同时也希望他们能够品尝到高贵的味道和舒适的感觉。