野茶龙井是一种比较罕见的西湖龙井茶，它的茶树生长在杭州西湖风景名胜区内的山林中，是一种天然野生的茶叶。采摘、制作野茶龙井的过程都非常讲究，一般只在清明节和谷雨节期间手工采摘制作。其茶叶呈现出淡黄色，清香持久、味道鲜爽。野茶龙井的品质非常优异，被誉为是龙井茶中的珍品。