茶叶的苦涩程度与泡茶的时间、水温、茶叶品质等有关。以下是一些泡茶技巧，可以减少茶叶的苦涩程度：

1. 水温适宜：对于不同种类的茶叶，要有不同的水温。绿茶需要较低的水温，黑茶需要较高的水温。用沸水泡绿茶容易使茶叶苦涩。

2. 泡茶时间适宜：不同种类的茶叶泡的时间也要不同，一般绿茶和白茶泡制时间不宜过长，如果泡茶时间过长，茶叶会变得苦涩。

3. 及时清洗茶具：新茶具也需要使用。茶具久不洁洗，附着的茶垢也会导致茶叶的苦涩。

4. 充分冲泡：泡茶时最好使用玻璃杯或瓷茶杯，8~10oz茶杯可以泡20g茶叶，倒入70-80℃的水，冲泡2分钟即可。

5. 茶叶品质：优质的茶叶泡制出来不容易有苦涩的味道。

6. 茶水量：不要让茶叶浸泡在过多的水中。茶叶可以覆盖水的表面，但不要太过深入水中。

7. 茶叶的质量：茶叶的好坏决定其味道的好坏。较佳的茶叶要有自然的香气和味道，质地上乘。

总之，泡茶需要细心，按照适宜的水温、时间、质量和数量，避免茶叶过泡、不合适的水温以及茶杯不洁等问题，以保证泡出的茶水口感更好。