材料:
1. 面包粉600g
2. 白糖100g
3. 盐10g
4. 酵母8g
5. 鸡蛋2个
6. 牛奶300ml
7. 软化的黄油100g
8. 茶叶50g
步骤:
1. 将面包粉、白糖、盐、酵母放入大碗中混合均匀。
2. 加入鸡蛋和牛奶,揉成面团。
3. 将软化的黄油揉入面团中,揉至光滑有弹性。
4. 将茶叶放入面团中,揉匀。
5. 盖上湿润的布放置1-2个小时待面团发酵至两倍大。
6. 将发酵后的面团揉面板上,揉平并卷成长条。
7. 将长条放入烤盘中,再次发酵30-60分钟。
8. 将烤盘放入已预热的烤箱中,以200℃烤约30-40分钟。
9. 取出面包,用牛奶或糖水刷一遍面包表面,即可食用。
注意事项:
1. 在揉面的时候要耐心地揉至面团光滑有弹性。
2. 在发酵的时候,要放在温暖的环境中,不要放在通风或冷却的地方。
3. 烤制面包时,要根据自己的烤箱情况进行调整,以避免烤糊或变形。