摘西兰花的方法如下：

1. 利用手指或剪刀，从外部向内部逐一摘下头部更靠近的花瓣，直到全部花瓣被摘完。

2. 当花瓣长度达到自己期望的长度时，可以摘下整个花头。

3. 摘下去的西兰花绿色的茎部比较硬，可以剥去绿色的皮，用刀切成小段，然后按自己的口味烹饪即可。