1. 准备茶具和茶叶:乌龙茶壶、茶杯、茶叶、开水壶等。
2. 洗茶器:把乌龙茶叶放入滤网,放到水龙头下冲洗一下,让茶叶散开,同时把灰尘和杂质去除。
3. 茶杯预热:将茶杯放到茶托上,用热水将杯子冲洗一下,热杯能够让茶汤保温时间更长。
4. 泡茶:将洗净的乌龙茶叶放到茶壶中,加入适量开水,等待15秒左右,倒掉第一泡的茶汤,这个过程主要是用来去除茶叶表面尘土和杂质。
5. 第二泡:加入适量开水,开盖,等待20-30秒,然后倒掉茶汤,此味茶汤主要用于消除茶叶中一些杂味。
6. 第三泡:加入适量开水,开盖,等待30-60秒即可将茶汤倒入茶杯中,第三泡也是最后一泡,口感最好。
7. 分茶:将泡好的茶汤均匀地倒入两个茶杯中,让两位品茶者共享这份美味。
8. 倾听趣味:品茶的同时,可以与茶友们交流赏茶的感受和趣味,体味乌龙茶的香气和滋味。
9. 离茶:喝完茶后用开水冲洗茶具,并将其晾干,准备下一次用来泡茶。