张一元茶叶品类主要有以下几种：

1. 红茶：包括正山小种、祁门红茶等。

2. 绿茶：包括碧螺春、西湖龙井等。

3. 黄茶：包括君山银针等。

4. 白茶：包括白牡丹、白毫银针等。

5. 乌龙茶：包括铁观音、大红袍等。

6. 黑茶：包括普洱茶、六堡茶等。

7. 花茶：包括茉莉花茶、桂花绿茶等。

8. 茶柱：包括银毫茶柱、金花茶柱等。

9. 茶粉：包括抹茶、玉露粉等。

10. 香片：包括茉莉香片、玫瑰香片等。