铁观音茶以福建武夷山产的为最佳。武夷山位于福建省北部，气候温和、土质肥沃、雨量充沛，是铁观音茶树的原产地，也是铁观音茶产区的主要区域。武夷山的铁观音茶因生长环境独特，味道浓郁、香气高雅、汤色明亮，被誉为“铁观音之祖”。