长期服用苦丁茶可能会对身体造成不利影响。虽然苦丁茶富含营养物质，包括维生素C、铁、钾和钙等，但其中也含有一些生物碱和咖啡因等物质，过量摄入可能会导致头晕、心悸、失眠、贫血和营养不良等问题。此外，若过量饮用苦丁茶还可能引起消化问题和过敏反应等。因此，建议适量饮用苦丁茶，并避免长期大量饮用。特殊情况下，如孕期、哺乳期或存在身体某种疾病的人士，还应该遵照医生或营养师的建议来饮用。