白兰地海棠花是一种鸢尾科海棠属植物， 又称“酸菜花”、“酸梅花”，其花型美丽迷人，花重约1.5公斤至2.5公斤，花径可达30厘米以上，花色红、粉、白、淡黄等。它的主要生长地区在中国的四川、云南、贵州、湖南、福建等地。它作为观赏植物，在园艺上也有着很高的欣赏价值。