明前铁观音是一种优质的中国名茶，产自福建省安溪县。它是一种半发酵的乌龙茶，采用品种选择精良的茶树，摘取新鲜嫩芽制成。所谓的“明前”是指在清明节前采摘的嫩芽，因为此时气温适宜，茶叶含水分和香味更好，所以品质更加高贵。铁观音清香幽雅，滋味浓厚醇正，具有清新的花香和提神的功效，被许多茶叶爱好者所推崇。