食品？

不是同一种食品。

核桃酥和桃酥都是传统的中式糕点，但是它们的制作材料和制作方法不同。

核桃酥的主要原料是糯米粉、白糖和核桃，制作过程需要将糯米粉加水捏成面团，并在面团中加入研磨后的核桃和白糖，制作成馅料后再包覆在面团中，烘烤后形成脆酥的口感。

而桃酥的主要原料是糯米粉、白糖、桃仁和油，制作过程需要先将糯米粉、白糖和油混合成面团，再加入磨碎后的桃仁和其他香料，制作成馅料后包覆在面团中，烘烤后也形成脆酥的口感。

因此，虽然它们的名字中都带有“酥”字，但是它们的材料和口感都有所差异。