海之蓝和梦之蓝都是白酒品牌，但它们是不同的品牌，由不同的企业制造和销售。

海之蓝的生产企业是山西汾酒集团有限责任公司，它是一家中国著名的白酒生产企业。海之蓝是汾酒集团的一款酒品，是汾酒集团的旗舰产品之一。海之蓝是以高粱酿造而成的清香型白酒，酒质柔和，口感甘美。

梦之蓝的生产企业是贵州茅台酒厂股份有限公司，它是一家中国著名的白酒生产企业。梦之蓝是茅台酒的一款酒品，是贵州茅台酒厂的旗舰产品之一。梦之蓝是以高粱、小麦、玉米等多种农产品为原料酿造而成的浓香型白酒，酒质浓郁，口感醇厚。

综上所述，海之蓝和梦之蓝的区别在于它们的生产企业、酒品类型、酿造原料和口感等方面。