苦荞和荞麦不是一样的植物。苦荞和荞麦属于不同的植物科和品种。它们的生长环境、生长方式和生长习性也有所不同。虽然二者的名称发音相似，但它们的形态、营养价值、食用方式以及用途也存在差异。