白茶的功效与作用：

1. 抗氧化：白茶中含有丰富的多酚类物质，能够有效抗氧化，预防老化，提高免疫力。

2. 降低血脂：白茶中的茶多酚和儿茶素等物质，能够促进血液循环和代谢，降低血脂，减少心血管疾病发生的风险。

3. 去脂减肥：白茶中的物质可以刺激脂肪代谢，促进脂肪燃烧，达到去脂减肥的效果。

4. 抗菌消炎：白茶中含有的茶多酚和儿茶素等物质，具有很强的抗菌功效，可以预防和减轻感染性疾病。

5. 消除疲劳：白茶茶香清新，富含咖啡因等物质，能够提神醒脑，消除疲劳。

禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应该限制饮用白茶。

2. 容易胃酸过多的人，白茶不宜空腹饮用。

3. 长期饮用白茶可能会降低铁的吸收率，贫血患者不宜多饮。

4. 高血压患者饮用白茶时需要注意控制饮用量，最好咨询医生的建议。