伏特加是一种酒精饮料，是以谷物，如小麦、大麦、玉米等为原料，经过发酵、蒸馏而成的无色，透明的烈酒，通常含有40%左右的酒精度数。它源于俄罗斯，现已成为全球流行的饮料之一。