潮州凤凰单丛茶，又称凤凰单欉茶，产于广东省潮州市潮安区，是一种以优质单丛为原料制作的名优绿茶。它采用当地优质单丛为原料，经过采摘、萎凋、揉捻、干燥等全手工制作工艺制成，茶汤清澈明亮，滋味鲜爽，香气清高，叶底嫩绿匀整，耐泡性强。潮州凤凰单丛茶不仅具有清热解毒、提神醒脑的功效，而且富含多种生物活性物质，有助于预防和治疗多种疾病。因其优美的外观、浓郁的香气和独特的口感，深受茶友们的喜爱。