威士忌酸是一种广泛使用的鸡尾酒酸调味剂，通常由柠檬汁或酸橙汁制成。它代表着调味鸡尾酒时所使用的一种酸味成分，可以平衡酒的甜度和酒的苦味，并赋予鸡尾酒鲜明的味道。