1.准备好清水，将竹叶放入清水中浸泡20分钟，将竹叶表面的杂质清洗干净，放入锅中。

2.加入适量清水，大火煮沸后转中火继续煮10分钟，或者直到竹叶的颜色变成浅黄色。

3.这时候可以加入冰糖或者白糖，根据口味适量调整。再次煮沸后，煮5分钟即可。

4.将竹叶水倒入杯中即可，喝的时候可以吃掉竹叶再喝，营养更加丰富。

注意事项：

1.不要用铁锅煮，应该用不粘锅或者不锈钢锅。

2.竹叶水可以根据个人口味加入适量的冰糖或白糖，但不要过量，否则会影响健康。

3.竹叶水具有凉散功效，适合遇热内火、口干咽燥、咳嗽等症状的人饮用。对于寒性体质、月经期间、孕妇等人群不宜饮用。