个人口味不同而异，以下是一种基本的泡法供参考：

1. 准备一个洁净的玻璃茶具，将信阳毛尖放入其中；

2. 先用80℃左右的热水冲泡一遍，倒掉第一泡水（去除温度和灰尘）；

3. 用85℃-90℃的热水再冲泡一次，等待10-20秒后倒掉（此为“洗茶”步骤）；

4. 再次用85℃-90℃的热水冲泡，注入不到一半的茶汤，等待10秒左右等茶叶展开后再倒入茶汤；

5. 等待1-2分钟后倒掉茶水，可以根据个人口感调整泡茶时间和茶叶的用量。

注意事项：

- 热水温度不宜过高，过高会烫伤茶叶，影响口感；

- 茶具和手法要保持清洁，避免杂质和异味影响茶质；

- 茶叶用量和泡茶时间都可以根据个人口味喜好加以调整。