“二锅头30年”指的是国内生产的一种白酒品牌“江小白”，目前已有30年的历史。江小白的名称源于其产地——江苏省宿迁市，而“小白”则是因为该酒的颜色清澈透明。二锅头是中国北方一种常见的白酒，江小白则是以清香型为主打的高端白酒品牌之一。江小白以纯净的酿造水、高产的高粱、自然发酵等技术成为了酱香型白酒的代表之一，深受消费者的喜爱。