日照绿茶雪芽是一种产于山东省日照市的绿茶，其嫩芽白嫩如雪，故名“雪芽”。该茶品质优异，汤色清澈明亮，口感清爽鲜香，又具有清热解毒的功效。采摘期在清明节左右，属于早春茶。