毛尖是一种高质量的绿茶，泡制方法可以有多种，但以下是一种比较常见的：

1. 用90 ℃左右的水将茶具、茶杯、茶叶清洗干净；

2. 取适量的毛尖放入茶壶或茶杯中；

3. 先注入热水浸泡茶叶，污水浸泡茶叶1分钟，浸泡茶叶时茶叶颜色渐变，发散出清香；

4. 然后倒入90 ℃左右的水，水量约为茶杯的1/3，保持水位与茶杯口平齐，等待30秒钟左右；

5. 慢慢倒入热水，水温不能太高，以免影响茶叶的口感。

6. 等待约1分钟左右，茶汤变淡时即可尝鲜。

7. 第二泡起，泡水时间可略长，具体时间可自行调整。

注意事项：

- 水温不宜太高，避免烫伤茶叶，建议用温水或者热水烫杯、杯盖等茶具，以提高水温。

- 建议不要过多使用茶叶，以免影响茶的饮用体验。

- 每一泡的浸泡时间和水温也需要根据个人口感和茶叶的品质进行调整。