1. 准备:准备好茶具、茶叶、开水、茶巾、茶托等需要用到的物品。
2. 清洁茶具:用开水对茶具进行清洗和加热,以提高茶具的温度并消除异味。
3. 准备茶叶:根据所选的茶叶种类和品质决定泡茶的用量,一般为每人3-5克,将茶叶放置在茶碾中,轻轻搓揉,使其散开并散发出香气。
4. 烹茶:将热水倒入茶壶中,大约将壶中水容量的一半左右,再将水倒回杯中注入茶碗中,使茶碗加温,然后将茶叶放入茶壶中,倒入适量的热水浸泡,约3分钟左右。
5. 倒茶:先将茶壶中的一小部分茶液先行放在茶杯中,让茶叶的味道与水混合,再将剩余的茶液倒入茶杯中,倒茶时要保持手、身体、品姿等各方面的协调、稳定和美感。
6. 品茶:品尝泡好后的茶,欣赏茶叶、茶水香气和味道,与他人分享感受。在享受茶的同时,培养品学兼优、礼仪文明、自我修养的综合素质。