菊花茶在变绿后应该不宜作为饮料食用。一般来说，菊花茶变绿是因为水质污染或杂质过多所致，如果不加注意，可能会对身体健康造成不良影响，因此建议不要饮用。如果要喝菊花茶，应该选择清洗干净的干净水或矿泉水，并且要选择正规渠道购买质量良好的菊花。