不是所有的发酵食品都对人体有害。实际上，许多发酵食品都对健康有益，因为它们含有健康的益生菌和酶，这些有助于平衡肠道菌群、促进消化和免疫功能。一些常见的发酵食品包括酸奶、酸菜、蒟蒻、豆腐、酱油和酒等。

但是，一些发酵食品可能会对某些人造成问题，并可能导致过敏或不良反应。这些人包括那些对某些食物成分敏感的人，如乳糖不耐受的人或有酒精依赖问题的人。

总之，一般情况下，发酵食品对健康是有益的，但如果你有任何过敏或不适应，最好在食用之前咨询医生。