徽州贡菊是一种白茶，产于安徽省黄山市徽州区境内，是徽州地区的特产之一。它选用嫩叶和嫩芽，采摘时间在每年的清明节左右，为一年中最早采摘的茶叶之一。

徽州贡菊的制作工艺十分精细，需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等多个环节。在制作过程中，需要特别注意火候、温度、湿度等因素，以保持茶叶的品质和口感。徽州贡菊的外观呈现银白色，茶汤清澈透亮，口感清香甘醇，是一款非常优质的白茶。

徽州贡菊不仅味道好，而且具有多种保健作用。它含有丰富的维生素C和茶多酚等有效物质，具有清热解毒、降血糖、降血压、抗氧化等功效，对人体健康非常有益。因此，徽州贡菊被誉为“清明前的健康茶”。