1. 选取新鲜的柠檬，用清水洗净，再进行消毒处理，干燥备用。

2. 取出一颗柠檬，将其切成薄片或者切成小块备用。

3. 准备一件玻璃容器，并将切好的柠檬放入其中。

4. 加入适量的冷水，一般来说以柠檬的容量为准，加水到柠檬的一半左右即可。

5. 温度控制在室温或者稍微低一点，不要加入冰块。

6. 盖好盖子，等待约2-3个小时左右，柠檬的风味会慢慢溶入水里。

7. 放入冰箱冷藏，之后就可以享用了。可以随意添加少量蜂蜜等调味品，口感更佳。