人参红糖姜茶的功效与作用主要包括以下几个方面:

1. 补气养血：人参和红糖都具有补益气血的效果，可以提高身体的免疫力和抗病能力。

2. 改善睡眠：人参具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑和压力，促进睡眠质量。

3. 缓解疲劳：人参含有多种活性物质，能够改善身体的代谢功能，提高身体的耐力和抗疲劳能力。

4. 改善消化：姜和红糖都具有促进消化和补肾益气的作用，可以缓解胃肠道不适，促进肠胃蠕动，改善便秘等问题。

5. 增强免疫力：姜和红糖都含有大量的抗氧化物质和维生素C等营养成分，能够提高身体的免疫力，增强对疾病的抵抗能力。

总的来说，人参红糖姜茶是一种非常营养的保健品，可以有效地改善身体健康、增强免疫力、缓解疲劳等问题，适合长期饮用。但是需要提醒的是，人参红糖姜茶并不适合所有人群，敏感人群或有特殊疾病的人需要咨询医生或中医师的建议后再饮用。