青山绿水茶的制作方法如下:
1. 准备好优质的青茶叶,茶叶的选取要根据口感和香气的要求进行选择。
2. 将茶叶洗净,去杂质,晾干备用。
3. 准备好干净的茶壶,倒入适量的冷水,放在火上烧开。
4. 把茶叶放入茶壶中,不要用火烤。
5. 在茶叶上倒入温度适宜的水,至少要润湿所有茶叶,让茶叶展开,待茶叶表面出现气泡时,倒掉这一轮水。
6. 在茶壶和茶杯之间不停滚动热水,把茶杯的污物清洗干净。
7. 接着,倒入适量的热水,约60℃左右,盖上盖子,泡5-10分钟,待茶叶完全展开。
8. 最后,将茶水倒出,此时青山绿水茶已经制作完成。
注意事项:
1. 茶叶的质量直接影响青山绿水茶的味道和口感,因此,在制作青山绿水茶时,要选择好质量的茶叶。
2. 热水的温度也很重要,60℃左右是适宜的温度。
3. 制作时不要用热水直接冲洗茶叶,这样会破坏茶叶的纤维结构,影响茶水的口感。
4. 制作时不要用沸水泡茶,过高的温度会使茶叶产生苦味。