冻顶乌龙茶和金萱乌龙茶是两种不同的乌龙茶。

1. 茶叶原料：冻顶乌龙茶是产自福建省武夷山的一种乌龙茶，而金萱乌龙茶则是产自台湾南投县的一种乌龙茶。

2. 加工工艺：冻顶乌龙茶是以传统的文火烘焙工艺制作而成，烘焙温度较低，茶叶口感清香甘醇；而金萱乌龙茶则是采用现代化的烘焙工艺，制作的茶叶口感更鲜爽。

3. 外观特征：冻顶乌龙茶的茶叶色泽偏绿，呈卷曲条形；金萱乌龙茶的茶叶色泽呈金黄色，外形更为紧致。

4. 口感特点：冻顶乌龙茶口感清香幽雅，滋味甘甜；金萱乌龙茶滋味更为清鲜。

总的来说，冻顶乌龙茶和金萱乌龙茶都是优质的乌龙茶，它们有着各自不同的特点和口感，让茶友们可以根据个人喜好进行选择。