我想问下，某些橱柜设计师，真的会做饭吗？
台面空间本就捉襟见肘，还要做高柜增加收纳。
吊柜看起来收纳空间很大，但是每次拿取都要踮脚够，急出一身汗。
喜欢买各种小厨电，分分钟台面全被占满，根本没地儿备菜。
谁都知道橱柜的动线是“洗切炒盛”，给你大讲特讲流线的设计师可能只是刚入门，橱柜真正好用，还是得看细节！
今天给大家分享全网几乎没有人和你说过的橱柜精细化设计细节，只有做过饭的人才能感受到的痛！
高度60cm
更好用
行业目前通用的做法，是吊柜底部距离台面75~85cm。但这就会造成第一层偏高，第二第三层更是难以拿取，利用率大打折扣。
实际上，从眼部到腰部这个位置是我们拿取最顺手的高度，我们应该把收纳主力放在这一个区域内。
吊柜过高，相当于把最顺手的位置全浪费了。
图源：网络
实际应用下来，更合适的吊柜距台面高度是60cm，主要是保证电饭锅可以正常开启。
灶台上方烟机仍然按照厂家推荐的高度安装，烟机吊柜单独处理，或者直接不装吊柜。如果是集成灶，吊柜就全部拉平到60cm的高度。
如此，吊柜第一层就完全在平视范围，第二层的拿取也方便很多。
吊柜内部层板不要固定死，打排孔，便于灵活调整高度，这样它就比之前的设计好用一万倍。
狮子家的厨房因为地柜被占满，主力收纳全部依赖吊柜，用这样的方式，不但完全够用，吊柜第三层基本都还是空着的。
图源：住范儿自摄
如果电饭锅不放在吊柜下面，这个高度还可以再降到50~55cm。像欧美人不用电饭锅，他们的吊柜距离台面就非常低。
图源：生活大爆炸
我猜肯定有人要说：柜门那么低，肯定碰头！
对！但按常规的吊柜安装高度，该碰还是碰，区别无非是碰鼻子，还是碰额头。要想彻底避免碰头，除非吊柜高过头顶。
但这样一来，吊柜的拿取就更不方便了，属于捡了芝麻丢西瓜。
如果你确实忘性大，老被打开的柜门碰到头，那就索性把吊柜做高，在吊柜下再做两到三层隔板作为主力收纳。
或者学习五六十年代的欧美设计，把吊柜设计成推拉门。
图源：网络
住范儿在2018年做过一款吊柜的专利设计，就是额外加了一层开放格，高度刚好放下酱油瓶，相当于多了一个调料柜，又比常规的调料拉篮顺手，这是过去我们的客户最喜欢的一个设计点。
不过这个设计点目前也还有一些缺陷，就是它的深度有限，没法放锅和盘子。
地柜不够用时，直接把吊柜降低更简单方便，储物量也更大。
吊柜降低最大的问题是费用。
目前行业内默认吊柜使用标准柜，比如统一720高度规格，安装时都会顶着厨房吊顶，这就是为什么吊柜会那么高的原因。
这些规格如果要确保距离台面60cm，和天花板就会空出一大截，大家都担心会落灰落油烟。
如果简单加一块封板，会有人又会觉得空间浪费了没利用上。但是想要把柜子做满，就只能加钱非标做到顶了。
不过最顶上超过2米3那层拿取是非常不方便的，要么空着，要么就很容易囤货一囤囤五年，所以它可能好看的意义要超过收纳的价值。
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另外，估计还会有人担心，吊柜降低了，电饭锅蒸汽长时间熏到吊柜底板，柜子更容易坏。
这个问题确实存在，虽然狮子家一年了也是这么用着，没出现任何问题，但时间不够长，不够有代表性。
所以如果你使用电饭锅的频率很高，比较担心这个问题，那可以适当地升高电饭锅顶上这一小块吊柜的空间，或者干脆换一个地方放电饭锅。
这就说到了我们的第二个细节：
释放台面空间
经常下厨的人都知道，提前把所有菜备好再炒菜是效率最高的方式，像大厨们做饭，料汁都会提前调好。
而中餐的特点，是菜式多、配菜也多，简单做个三菜一汤，光备菜和砧板就很容易让1米宽的台面捉襟见肘，何况日常台面上再摆上刀架调料架微波炉，真正能用的面积就更少了。
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所以在设计时，就尽量实现「台面空无一物」。
刀架、锅铲、饭勺、筷子筒、沥水篮、油盐酱醋，能进抽屉就进抽屉、能上墙就上墙。
电饭锅、微波炉、蒸烤箱、热水壶，能嵌入嵌入、能换地方换地方。
总之，就是提前规划好每一件东西的位置，即使靠墙的台面，也有至少10cm的净空高度，刚好能放下一个pang~
这样不仅释放更大的操作空间，打扫卫生也避免了死角。
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为了确保所有东西都有家可归，我们得在橱柜设计图出来之后，想想每一个柜子、每一个抽屉要放什么，自己现在有多少东西，是大件还是小件，空间还够不够用。
我们的橱柜，可以竖向分割为4个区域：清洗、备菜、烹饪、装盘
根据就近收纳原则和自己的下厨习惯，每一个区域都放置相应会使用到的东西。
如果一个区域内的收纳空间不够，就优先向相邻区域拓展，尽量不要跨区域存放。确保我们站着不动，就能够到要用的东西。
图源：住范儿自制
所有的厨电，我们可以分成「常住人口」和「流动人口」。
流动的像电磁炉、电饼铛，就直接收在柜子里一个好拿取的地方，要用再搬出来。
电饭锅、微波炉这些不好挪动的，尽量给他们找一个不占用操作台面的空间，包括可以嵌入或者放入柜体、做一个只有35cm深的窄橱柜台面，或者集中摆在电器架上。
要么就干脆请出厨房，搬到餐边柜。
这也就解决了前面提到的，电饭锅蒸汽熏到柜子的问题。
要确实确实找不到地方放，那么摆在台面转角是相对妥协的选择。因为台面转角最深初伸手不太好够到，放备菜略难拿，摆电饭锅刚刚好。
值得一提的是微波炉吊架，原本我们并不提倡这样的方式，因为热过的饭菜举那么高很危险。但根据前面说的，把吊柜高度降低之后就好很多。
包括挂在墙面上的挂钩，也可以直接用挂杆打螺丝固定在吊柜底部，这样会比直接在墙上打洞便捷，不需要专用工具，也会比粘钩吸盘更美观。
总之，提前规划得越清晰，日后就越好用，哪怕后面再添一些厨电，都不怕没地方放。万万不要等到搬家收拾的时候，再琢磨到底东西应该放在哪儿合适。
说到这个得提一句现在越来越多人选择的厨房高柜。
考虑到大部分国内户型厨房比较小，如果是牺牲台面空间换来的高柜，我建议三思。即使厨房够大，尽量也保证备菜区台面宽度1米以上，有富余再做高柜。
比如狮子家厨房台面因为下水管的限制没办法做宽，所以高柜其实是占用了客厅的区域。
就算这样备菜区也才是勉勉强强够用，因为台面比储物重要！厨房东西多大概率下厨也多，千万别本末倒置了！
厨下照明
很有必要
这些年也越来越多人感受到了厨下照明的好，不过很多家庭还是会选择用这种充电感应灯。
在我看来它光照范围有限，每次需要单独开启，时不时还要充个电，本质上只是补救措施，远不是最优解。
最好的厨下照明，应该可以照亮整个橱柜台面，而不仅仅是切菜那一小片地方，同时应该和厨房大灯连在同一个开关上，不需要二次去开启，也不需要去充电。
明亮的光线，在下厨时不仅能看清每一个细节，有效避免切到手、避免清洁死角，做饭的心情都会非常不一样。
被打亮的台面，你会下意识地觉得它是一个陈列橱窗，就应该收拾整理干净、布置整齐，这个心理暗示是非常强大的。
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之前我看到一些分享说什么样的厨房不显脏，不是好打理，不是不怕脏，是脏了看不出来。
我整个人就？？？
这可是做饭的地方啊！
怎么干净都不为过吧！
就应该把每个污渍都让你看清楚然后赶紧清理啊！
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除了实用价值之外，这里的光线也能营造氛围。
有时候我们不需要全屋都被照亮，简单倒杯水发发呆，在日常生活的快节奏下让时间停止片刻。
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厨下照明最方便的办法是直接让做橱柜的加一条嵌入灯带，把灯带变压器直接接到厨房大灯开关上。这需要在水电施工前，就让橱柜设计师确认好接电的位置。
如果你觉得这样比较贵，或者橱柜已经做完了，还可以在吊柜底部加装灯带。
狮子家就用了外装的T5灯管。这样在操作面也达到了超过600lx的照度，不但完全超越了国标要求的写字桌照度，甚至也达到了精密机械加工的500lx要求。
相比之下，狮子的浴室柜就做的嵌入灯带，就只有300lx左右，这还是柜子距离台面只有40cm的高度，像橱柜一样的高度，只会更暗。
这种方式有一些室内设计师不太认可，因为T5灯管是220V市电，不像12V或24V的低压灯带，离人太近比较危险。
我的看法是它和普通台灯一样，只要满足防水需求就ok，而且狮子新家住了一年，之前五六年租房时也是这么操作的，没有任何问题。
所以用T5还是低压灯带，这个大家自行选择就好。
要你家和狮子一样用了集成灶，不存在避让油烟机的问题，可以直接把灯带延伸到灶台上方。
这么操作完之后狮子还发现了用集成灶的好处，就是炒菜时也明亮很多了。
因为大部分普通的烟机，配的灯不能说没有，只能说聊胜于无。
我也真的很想和各个烟灶厂家说：请把你们的抽油烟机灯做得再亮一些！一个烟机卖我几千块钱，这又多不了几块钱成本！
值得注意的是，厨下照明也需要和你全家的色温统一，这话我也是老生常谈了。
如果你觉得不够亮，和白光暖光没关系，买亮一点的灯，反而暖光下的菜肴看起来会更加美味。
以上这三点是狮子亲测可以很大改善下厨体验和厨房收纳的橱柜设计，市面上绝大部分橱柜品牌厂家和设计师都不会给你考虑这么细。
狮子也是研究之后，要求我们的业务团队做了调整和升级。
现在只要是咱们公众号的朋友，找到我们北京、上海的门店，吊柜降低、顶部到顶，下面安装灯带，这些项目都可以选择免费升级。
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