以下是功夫茶的泡茶礼仪步骤：

1. 洗茶具：先将茶具温水洗一遍，清除可能的杂质和异味，可用温开水或热水冲洗即可。

2. 加茶叶：在茶杯、茶壶或者盖碗里加入适量的茶叶，具体以个人口感为准，通常茶叶的量为3g-8g，以茶叶状况和茶的种类为准。

3. 清洗茶叶：倒入少量温水，让茶叶展开、冲泡，同时去除茶叶中可能的杂质和灰尘。

4. 抛掉第一次冲泡的茶水：泡茶的第一步就是倒掉第一次泡的茶水，然后继续加开水。

5. 加入水温：不同品种的茶要用不同水温泡出来最佳味道，绿茶以80℃-90℃水温为宜；乌龙茶和红茶为90℃-100℃左右温度；黑茶一般为100℃左右，具体可根据口感调整。

6. 倒茶：等到茶水冲泡好后，从高处往杯口迅速倒入茶水；为了使茶汤更加均匀，倒完第一杯茶以后，接着倒第二第三杯茶。

7. 品尝茶水：茶只有在适宜的水温下泡制才能尽显其独特之味，喝茶时可细细品味茶香，品茶时可用鼻子吸一吸杯中的香气。

8. 尊茶送客：泡茶结束后，茶具要进行2次洗涤，第一次用开水冲洗，第二次用开水倒入茶杯中，送客端茶之前，要先自己品尝，确保茶水的质量，然后把茶送入客手中，待客满意后收回。