材料：薏米、冰糖、水

步骤：

1. 将适量的薏米洗净后浸泡在清水中15分钟左右，让薏米充分吸水。

2. 把浸泡好的薏米放入煲里，加入足够的清水，水的量根据薏米的多少来决定。

3. 开大火煮开后，转中火继续煮20分钟左右，直到薏米煮烂。

4. 加入适量的冰糖，继续煮约5分钟，糖完全溶解即可。

5. 关火，静置至微凉，装入杯中即可饮用。

温馨提示：

1. 煮薏米的时候要不停地搅拌，避免煮粘了锅。

2. 如果嫌煮出的薏米水有点糊糊的，可以使用纱布或者过滤网进行过滤。

3. 如果薏米水太浓的话，可以适量加入水稀释。

4. 薏米水最好在空腹或者餐后半小时饮用，效果更佳。